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松花蛋瘦肉粥是那种熬至喝不出米粒的粥

文章来源: 更新时间:2018-10-16 21:51

  在香港,喝茶叶是自己最爱的早晨。当自己在香港的时间,早晨最受欢迎的茶馆是二一楼市与自己家周边的饭店。

  出国的之前一天专门喝了两份怡楼市市,想让人想起这个好味的人铭记在心,bwin网上赌场四个月份之后回到家,第二天的早晨还是不自觉地去了两份怡楼市市。为了品尝正宗的香港风味,虽然据说是喝茶叶叶,但也有卖别的的东西,喝茶叶叶几乎总会点满一桌的菜,每一道菜端到自己嘴巴里。

  饭店也很经常去饭店周边的家中,醒来自己不知道喝什么,有时间假期接下来第二拖鞋直接进入饭店,虽然他的食物味重咸,配上一壶茶,咸,而是强调了好喝的食物,自己最爱喝炸,炸脆脆脆的,爱喝麻糬。

  这一桌也是每次去饮茶必点的点心:煎堆、咸饺子、冰梅猪蹄、鼓椒排骨、凤爪、虾饺几乎已经是自己的固定班底,自己在台时不常喝虾饺,应该说不常去港式饭店喝饭,记得首次在香港看见这道菜时,就已经先被它的外观吸引住了。

  透明的的外皮包里面住粉色的内馅,粉嫩粉嫩的看起床好漂亮,尤其里面面包的又是自己最爱的虾子,尝了味之之后果然没有失望,跟自己心目中的想的一样好喝。

  后来发现,这款甜品的多少钱总是比别的零食的多少钱需要高一点。也许主人不得不煞费苦心地把这道菜做得好看些。起初,自己听到她的名,以为这只是一道普通的菜。尝过之后,自己立刻爱上了她的麻糬皮。她更像一个肉馅煎炸的麻糬。

  油炸春卷里面包虾、肉碎、菜,和台的不太一样,喝的时间能沾一点喼汁(味类似白醋),油炸的东西沾上白醋意外的清新,也因为她油炸的不错没有吸很多油,没有让人感觉喝了一堆油下肚。这道也默默收进自己的点菜单,两盘不同口味的肠粉,最爱喝的口味是虾肠粉和油条肠粉,油条肠粉比较少见,只有少数饭店有提供,刚油炸好的油条包里住又嫩又滑的肠粉,油条保留脆脆的口感。

  沾上一点酱油喝,两者有着奇妙的平衡,这种滋味真的很吸引人。除了油条肠粉,虾子肠粉也是不错的选择,嫩嫩的粉皮配上一点都不咸的酱油,粉果里包了花生和香菜还有别的东西,花生喝起床脆脆,口味蛮特别,算是没有很爱也没有不喜欢的一道。

  喝了后会在心里尖叫的萝卜酥,外皮很脆,里的萝卜馅很香软,完全不会中伏,只是这道点心也是很少饭店提供,因为好奇心才点的沙翁,喝起床和想象中一样。很像古早味甜甜圈的口感,里没有包馅,外皮撒上糖粉,甜甜软软的,看见菜单上写:芋丝酥,感觉应该像萝卜酥一样酥酥软软很甜很好喝,咬了一口很脆。

  有煎过的焦香味,芋艿香味很重但内馅没有很绵密,下次很想喝芋艿的时间能直接点这个来喝,竹碳流沙包、凤爪、金钱肚子,竹碳包外皮没有什么味,内馅的蛋黄沙很香,一咬下差点被爆出的馅烫至,在香港喝过的流沙包少让自己失望。凤爪和金钱肚子这种用蒸的点心出炉都有一种独特的香味,这种香味容易让人食欲大开,别的自己也很爱喝的早晨:快餐店,家里周边有一间「大家乐」饭店,她的早晨也引起自己很大的兴趣。

  自己最常点的套餐是:是日本靓粥、炒面、罗卜糕、配上道地的港式热奶茶,整个早晨喝完很知足,松花蛋瘦肉粥是那种熬至喝不出米粒的粥,又滑又嫩。鼓油皇炒面的面很硬,喝的出口感,港式萝卜糕加了虾子米和香菇,煎至又酥又香,值得一提的是,热奶茶不是美而美那种很水的奶茶,而是加了黑白淡奶的港式奶茶,热热喝配上白糖。这样的早晨组合:热奶茶、鼓油皇炒面、广东粥也是自己好爱的组合,唯一的缺点是全部喝完会太饱,除非两个人一起喝或是等至肚子子超级饿的时间才会来喝,另一间快餐店:龙虾子汤通粉、热咖啡、烤吐司、炒蛋或油炸鱼排,这间早晨店也有卖港式早晨,通粉汤、烤吐司、奶茶或咖啡,味不差,但是全部喝完也是会太饱,港式奶茶真的好好喝。

  我在香港也很喜欢吃的早餐:麦当劳,当初只是想尝尝香港的麦当劳早餐跟台湾有什么不一样。点了香港叫热香饼的早餐套餐,其实跟台湾的口味没有差太多,比较特别的是火腿芝士通粉,就是我们平常在吃的通粉加上高汤跟火腿芝士。

  一开始觉得有点奇怪,因为在台湾很少人吃通粉加高汤,但是我吃第一口之后就爱上了,回台湾之后也去买了通粉高汤自己煮,但怎么煮都煮不到这味道。只能说,这就是香港滋味,这家豆浆店是某一天去将军澳剪发意外经过看到,刚进去的时候很兴奋,自从来香港住就再也没有吃过永和豆浆,以前住台湾 巷口就有一间豆浆油条店,每天早上经过时总是大排长龙,东西很好吃 豆浆也好喝,因为就在巷口,有时候为了新鲜感总会想故意吃一些比较远的餐厅,没想到来了香港之后街上完全找不到豆浆店。没有像台湾一样随便几个路口就很多卖烧饼油条的店。

  进去后点了咸豆浆、饭团、油条,这是自己首次吃咸豆浆,在台这么多年不知咋回事重来没有想吃咸豆浆。

  一方面是看见豆浆加了盐巴变成很像味噌沉淀那样有点恶心。另一方面是因为豆浆店总是迷漫一股甜甜的豆浆味让人想舍弃她都难,这次鼓起勇气来至异地点了上海市咸豆浆,想不至竟然让人绝望了,味有种说不出的难吃,吃了两口就真的没办法再动汤匙了,饭团也是不知是什么东西,她的材料都和台一样。糯米、肉松、酸菜、油条,整体搭配起床好像没办法融洽的相处(?),

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